《糖液脫色用活性炭》GB/T 13803.3-1999** 是針對(duì)糖液脫色用木質(zhì)活性炭的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主要規(guī)定了其技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容和重點(diǎn)：

　　1. 適用范圍

　　該標(biāo)準(zhǔn)適用于以木材為原料生產(chǎn)的粉狀活性炭，主要用于葡萄糖、蔗糖等糖液的脫色和凈化。

　　2. 技術(shù)要求

　　糖液脫色用活性炭的性能指標(biāo)主要包括以下幾項(xiàng)：

　　焦糖脫色率：≥90%，衡量活性炭對(duì)糖液中色素的吸附能力。

　　碘吸附值：≥800 mg/g，反映活性炭對(duì)小分子有機(jī)物的吸附性能。

　　亞甲基藍(lán)吸附值：≥150 mg/g，評(píng)估活性炭對(duì)中等分子量色素的吸附能力。

　　水分：≤10%，水分過高可能影響吸附性能。

　　灰分：≤5%，灰分含量越低，活性炭的純度越高。

　　pH值：5.0~7.0，確?；钚蕴吭谔且好撋^程中不會(huì)改變糖液的酸堿性。

　　重金屬含量：鉛(Pb)≤0.005%，鎘(Cd)≤0.001%，確?；钚蕴糠鲜称钒踩?。

　　3. 試驗(yàn)方法

　　標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了以下主要檢測(cè)方法：

　　焦糖脫色率測(cè)定：按GB/T 12496.17執(zhí)行，通過比色法測(cè)定活性炭對(duì)焦糖溶液的脫色效果。

　　碘吸附值測(cè)定：按GB/T 12496.8執(zhí)行，采用滴定法測(cè)定。

　　亞甲基藍(lán)吸附值測(cè)定：按GB/T 12496.10執(zhí)行，通過比色法測(cè)定。

　　水分測(cè)定：按GB/T 12496.3執(zhí)行，采用烘干法。

　　灰分測(cè)定：按GB/T 12496.4執(zhí)行，采用高溫灼燒法。

　　pH值測(cè)定：按GB/T 12496.7執(zhí)行，采用電位法。

　　重金屬含量測(cè)定：按GB/T 12496.22執(zhí)行，采用原子吸收光譜法。

　　4. 檢驗(yàn)規(guī)則

　　抽樣方法：按批次隨機(jī)抽樣，每批次抽取1%~2%的樣品。

　　判定規(guī)則：若檢測(cè)結(jié)果有一項(xiàng)不合格，則判定該批次產(chǎn)品不合格。

　　5. 包裝與運(yùn)輸

　　包裝要求：采用防潮、防污染的包裝材料，確?；钚蕴吭谶\(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中不受污染。

　　運(yùn)輸要求：避免與有毒、有害物質(zhì)混裝，防止劇烈震動(dòng)和高溫。

　　《糖液脫色用活性炭》GB/T 13803.3-1999 是糖液脫色領(lǐng)域的重要標(biāo)準(zhǔn)，通過規(guī)范活性炭的脫色性能、吸附能力、純度及安全性等技術(shù)指標(biāo)，確保產(chǎn)品在糖液凈化中的高效性和安全性。該標(biāo)準(zhǔn)為生產(chǎn)企業(yè)和用戶提供了明確的質(zhì)量控制依據(jù)，是保障糖液脫色效果和食品安全的重要技術(shù)規(guī)范。